Blog: Waarom deze vakdocent nooit meer terug wil naar de Horeca
Werken in het praktijkonderwijs: “Ik ben nog steeds kok, alleen op een andere manier.” Van de keuken in een sterrenrestaurant naar de leskeuken van een school voor speciaal onderwijs. Voor onze collega Michiel voelde het als een logische stap. Na 25 jaar horeca was het tijd voor iets nieuws – en dat vond hij op…